Château Croix de Labrie Stella Solare Bordeaux 2018

Historia de la bodega

**Château Croix de Labrie**, con sede en Saint-Émilion, es una finca boutique de gestión familiar conocida por su enfoque artesanal y su dedicación a la calidad. Si bien el château es reconocido principalmente por sus finos vinos tintos, **Stella Solare** representa su expresión fresca y elegante de Burdeos Blanco. Producido con la misma precisión y cuidado que los cuvées tintos, Stella Solare refleja pureza, intensidad aromática y equilibrio.

Terruño

Los viñedos de Stella Solare se encuentran en suelos arcilloso-calcáreos, ideales para Sauvignon Blanc y Sémillon. Este terruño aporta frescura natural, mineralidad y precisión aromática, permitiendo que las variedades blancas expresen plenamente su carácter vibrante y elegancia.

Vinificación

La uva se cosecha a mano y se selecciona con gran esmero. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y en barricas. Una parte del vino se cría sobre lías finas en barricas de roble francés para realzar la textura y la complejidad, preservando al mismo tiempo la frescura y el brillo aromático de la fruta.

Notas de cata

Color amarillo pálido con reflejos verdosos. La nariz es expresiva y elegante, con aromas a cítricos, melocotón blanco y notas exóticas, combinados con sutiles toques florales. En boca, el vino es fresco, vivo y bien equilibrado, ofreciendo una acidez crujiente, una textura sedosa y un final limpio y mineral. La añada 2018 muestra brillo, pureza y finura.

Un Burdeos Blanco fresco y vibrante, elegante, aromático y bien equilibrado, que resalta la vivacidad del Sauvignon Blanc y la suavidad del Sémillon.

Maridaje

Disfrute con mariscos, pescado a la parrilla, ensaladas frescas o queso de cabra.