|Vavin Fun Fact|梅洛

    相比起家喻戶曉的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),梅洛(Merlot)葡萄顯的相對低調許多且自成一格,以其飽滿柔順的口感在全球範圍內圈粉了無數品迷。今天,我們就來聊聊有關梅洛的一些小趣事。   梅洛是法國種植最廣泛的葡萄品種  ...

香檳、氣泡酒,傻傻分不清楚?

夏天要到了,不管是放下出遊或者是想要慶祝什麼的時候,香檳通常不是首選也會在規劃者的腦海中竄過。但是其實想要享受那種氣泡的愉悅感,可不一定只有香檳(Champagne),氣泡酒(Crémant)就可以了! Champagne和Crémant有什麼區別?   香檳(Champagne) 您如何形容這個法國文化的旗艦?是什麼讓它與眾不同?只有香檳地區的葡萄酒才可以帶有這種稱呼……您覺得這合乎邏輯嗎?直到1990年代,並不是所有的起泡酒生產國都如此。 其實香檳是僅限於香檳區釀造的氣泡酒的一種叫法。  ...

原來不是白酒摻紅酒!粉紅酒到底是怎麼釀造的呢?灰葡萄酒又是什麼?

📷 Photo by Tom Arena/Wine Enthusiast   紅玫瑰與白玫瑰,娶了紅玫瑰,久而久之,紅的變了牆上的一抹蚊子血,白的還是『床前明月光』;娶了白玫瑰,白的便是衣服上沾的一粒飯黏子,紅的卻是心口上一顆硃砂痣。—-張愛玲 每次購買葡萄酒,還在猶豫到底要買「床前明月光」還是「胸口硃砂痣」嗎? 夏天要到了,不如換個游走中間的粉紅葡萄酒。不過,粉紅酒這位美人可不是白酒混紅酒這麼簡單。 “Rosé, one of the few wines where you can add ice...