Marcobarba Veneto Barbabolla Sparkling 2021

Histoire du domaine 

Marcobarba est un projet de vin nature mené par Marco Barba et ses amis, passionnés par la biodynamie et la vinification à faible intervention. Basé dans la région de Vénétie, leur objectif est de créer des vins honnêtes et vibrants, reflétant la pureté de la terre et la joie du partage.

Terroir 

Les raisins proviennent de vignobles cultivés en biodynamie dans la région de Vénétie, enracinés dans des sols argilo-calcaires. Le climat méditerranéen, adouci par les brises des coteaux, favorise la fraîcheur aromatique et donne des fruits sains et équilibrés, parfaits pour l’élaboration de vins effervescents naturels.

Notes de dégustation

Robe jaune pâle légèrement trouble, bulles fines et persistantes. Le nez est frais et aromatique, avec des arômes de poire, pomme verte, zeste de citron, pêche blanche et fleur de sureau. En bouche, le vin est vif et croquant, avec un fruit juteux, une effervescence délicate et une finale sèche et rafraîchissante.

Un Pét-Nat joyeux et naturellement vinifié — fruité, éclatant et plein d’énergie, parfait pour les moments insouciants et les plaisirs simples.

Accords mets-vins

Excellent en apéritif, ou accompagné d’huîtres, de sushi, de salades fraîches ou de fromages tendres.