4月1日から30日まで
VAVIN 春のナチュラルワインフェスティバルを開催
フランスの情熱的なワイン生産者から厳選された11本のナチュラルワインをご紹介。Château Bouisselの鮮やかな赤、Puech Redonの爽やかで楽しいロゼ、Maison Charles Freyのエレガントな白などをご堪能ください。すべてのワインはオーガニックまたは低介入で造られ、春のひとときにぴったりの個性豊かな味わいです。
価格はわずか750ドルから。ナチュラルワインに興味のある初心者の方も、経験豊富な愛好家の方も、テロワールを映し出す誠実で表現豊かなワインを楽しむ絶好のチャンスです。
ご注文の際は、Vavin の LINE を追加してください。
ワインセレクション
元の価格は NT$990 でした。NT$750現在の価格は NT$750 です。
フルーツの香りが豊かで贅沢なこのワインは、黄色い果物、白い花、そしてピーチのアロマが広がり、繊細なアプリコットの香りがアクセントとなっています。口当たりは滑らかでバランスが良く、フレッシュでフルーティーなフィニッシュが白い果肉のフルーツを際立たせます。
元の価格は NT$1,290 でした。NT$970現在の価格は NT$970 です。
Puech Redon は、フィルタリングせず、最小限の二酸化硫黄を使用した、自然で有機栽培のワインを生産しています。ワインはコンクリートタンクで熟成されます。この鮮やかな赤ワインは、野生のベリー、酸っぱいチェリー、土の香り、そして微妙な発酵のニュアンスが広がり、活き活きとした酸味と細やかでバランスの取れたタンニンが特徴です。
元の価格は NT$1,290 でした。NT$970現在の価格は NT$970 です。
ストロベリー、赤いベリー類、余韻にはリンゴのニュアンス。スリムでフレッシュなスタイル。赤い果実、特にストロベリーの甘酸っぱさと、ほのかなスパイスの香りが広がるグルマンな味わい。
元の価格は NT$1,090 でした。NT$820現在の価格は NT$820 です。
無濾過で、グラスの中には蛍光色に近い輝きが現れます。香りはグアバ、ベルガモット、白い花が華やかに広がります。ミディアムボディで、南仏ワインにしてはトーンが高く、味わいは白桃、熟した洋梨、乾草のニュアンスが感じられます。
NT$990
このワインは深い紫色の色合いを呈し、熟したダークベリー、スミレ、ラベンダー、ハーブのニュアンスが香ります。口に含むと、ジューシーなブラックベリーと赤スグリが混ざり合い、胡椒のようなノートと、しっかりとしたバランスの取れたタンニン、爽やかな酸味が広がります。
元の価格は NT$1,190 でした。NT$900現在の価格は NT$900 です。
最小限の介入で製造され、このワインは冷浸漬、ステンレス製タンクで発酵、コンクリートタンクで熟成されており、澱引きや濾過は行われていません。中程度の金色でオレンジがかった色調、ジューシーで層を成すような味わいが広がり、柑橘の皮、石果、オレンジの花、そしてフィニッシュにはほんのりマーマレードの香りが漂います。
元の価格は NT$2,390 でした。NT$1,570現在の価格は NT$1,570 です。
このワインは、柑橘、蜂蜜、カリン、桃、マンゴーの強い香りが広がります。口に含むと豊かでバランスが良く、素晴らしい新鮮さと持続するフルーティーな魅力でフィニッシュします。
元の価格は NT$1,050 でした。NT$790現在の価格は NT$790 です。
非常に薄い黄色で銀色の反射があり、白い果物と柑橘類の香りに、強力で複雑なアカシアの花の香りが加わります。口当たりはフレッシュで酸味があり、フィニッシュにはカルダモンのほのかな香りと力強い自然な豊かさが感じられます。
元の価格は NT$1,090 でした。NT$820現在の価格は NT$820 です。
ミディアムルビー色で、ガーネットの色調が感じられます。フレッシュな赤い果実、ハーブ、ホワイトペッパー、そして花の香りが明るく広がります。軽やかで爽快な口当たり、ジューシーなクランベリー、サワーチェリー、シルキーなタンニンが特徴で、フィニッシュには土のようなスパイシーなノートと森の香りが広がります。
元の価格は NT$1,090 でした。NT$820現在の価格は NT$820 です。
深いルビー色で、ブラックベリー、ハーブ、スパイス、スモーキーな香りが複雑に広がります。フルボディでしっかりとした構造の口当たり、ダークフルーツ、リコリス、甘いスパイス、そしてブルーベリーと優しいスモークの余韻が長く続きます。
元の価格は NT$1,050 でした。NT$790現在の価格は NT$790 です。
淡い黄色に銀色の反射があり、パイナップル、パッションフルーツ、エルダーフラワー、そして微妙なガソリンの香りが広がります。口当たりは新鮮で、生き生きとした酸味、トロピカルフルーツの風味、そして繊細なミネラル感がフィニッシュに現れます—クラシックなアルザス・リースリングです。
ナチュラルワイン：グラスの中の革命
VAVINでは、単にワインを販売するだけではありません。私たちはストーリーや価値観、そして何よりも「生活」を共有しています。
ナチュラルワインは、根本に戻ること、つまりシンプルさがすべてです。葡萄とそれ以外の何も使いません——またはほとんど何も使いません。有機栽培またはバイオダイナミック栽培で育てられ、天然酵母で発酵され、添加物、工業用酵素、化学物質は一切使われません。亜硫酸塩は最小限の量、または使用しないこともあります。その結果は？正直で、活気に満ち、時には驚きがあるワイン——常に個性に満ちています。
なぜナチュラルワインを選ぶのですか？
それは風土とヴィンテージを真に反映しており、修飾は一切ありません。
それは醸造家の技術と自然のバランスを尊重しているからです。
それはしばしば消化が良く、より生き生きとしていて、果物により近いからです。
そして、標準化された味わいから離れた、ユニークなテイスティング体験を提供するからです。
私たちの自然ワインは、手作業で作られ、少量生産を行っている職人のワイン生産者から来ています。彼らの目標は？棚に並べるためだけでなく、物語を語るワインを作ることです。
好奇心旺盛な初心者でも、経験豊富なワイン愛好家でも、私たちの自然ワインのセレクションはあなたに新しい発見を提供します。明るいペットナットやジューシーな赤ワインから、エネルギッシュな白ワインまで、どのボトルも冒険のようです。