Maison Le NID Moulin à Vent Rochegres 2022

도멘 역사

로마네슈-토랭(Romanèche-Thorins)에 위치한 메종 르 니드(Maison Le NID)는 보졸레(Beaujolais) 테루아에 대한 존중과 정밀한 양조로 알려져 있습니다. 낮은 수확량과 전통적인 양조 방식을 고수하여 각 포도밭의 개성을 표현하며, 특히 물랭아방(Moulin-à-Vent)의 명성 높은 Rochegrès 포도밭이 대표적입니다.

떼루아

Rochegrès는 물랭아방(Moulin-à-Vent)을 대표하는 가장 유명한 포도밭 중 하나로, 망간이 풍부한 화강암 토양이 특징입니다. 이러한 테루아는 와인에 구조감과 복합미, 뛰어난 숙성 잠재력을 부여하며, 동시에 신선함과 아로마의 집중도를 유지하게 합니다.

테이스팅 노트

짙은 가넷색에 보랏빛이 감돕니다. 향에서는 블랙체리, 자두, 모란꽃, 그리고 은은한 향신료의 뉘앙스가 느껴집니다. 입안에서는 강렬하면서도 우아하며, 실키한 타닌과 생동감 있는 과실미, 미네랄감이 돋보이는 긴 여운이 이어집니다.

Rochegrès 포도밭에서 생산된 물랭아방(Moulin-à-Vent)으로, 우아함과 농축미가 조화를 이루며 깊이와 섬세함을 함께 보여줍니다. 지금 마셔도 훌륭하며, 숙성용으로도 이상적입니다.

페어링

야생 조류 요리, 구운 육류, 오리콩피, 숙성 치즈와 훌륭하게 어울립니다.