AOP系列科比耶 – 瑪麗.安東尼 2018

Aubert et Mathieu
Marie Antoinette

NT$820

清除

此款酒的簡介

這款酒來自陽光普照的南法朗格多克產區。豐富的日照使葡萄的成熟度相當好,帶來更濃郁的果實香氣。

曾思皓

台灣最佳侍酒師

我喜歡這瓶酒的原因

熟成的藍莓以及黑莓帶有微甜感,在品飲上我們常用”果醬或是煮熟水果”的字眼來形容。除了果味,還能聞到些許的薄荷以及月桂葉的風味。口感圓潤且紮實,帶著優雅的酒體與單寧。我建議此款酒的品飲溫度不要超過攝氏20度,原因是溫度過高會導致這款酒的酒精感過重。

酒的小檔案
容量:750毫升
酒精濃度:14%
適飲溫度:16-17 °C
陳年:3-5年

曾思皓

台灣最佳侍酒師

我喜歡這瓶酒的原因

熟成的藍莓以及黑莓帶有微甜感,在品飲上我們常用”果醬或是煮熟水果”的字眼來形容。除了果味,還能聞到些許的薄荷以及月桂葉的風味。口感圓潤且紮實,帶著優雅的酒體與單寧。我建議此款酒的品飲溫度不要超過攝氏20度,原因是溫度過高會導致這款酒的酒精感過重。

餐酒搭配

西式

油封鴨

卡酥來砂鍋

中式

滷肉飯

三杯雞

酒莊

Aubert et Mathieu

這個酒莊是一個關於兩個好友的故事,他們想改變生產和消費葡萄酒的方式,以現代且保護地球的方式釀造葡萄酒。
他們在法國南部使用環保和對地球負責的方法釀造葡萄酒。使用環保的包裝,並支持當地的生物多樣性,特別是植樹造林計劃和對養蜂人的幫助。
他們希望通過共同的努力,為一個更加透明、真實、永續發展的世界做出貢獻。
他們選擇海拔較高的葡萄園,使葡萄緩慢成熟,以達到葡萄酒的DNA:新鮮、平衡和復雜。