Domaine de Montcalmès AOP Terrasses du Larzac 2018
NT$1,790
酒色呈現深邃的紅寶石色。細緻內斂的香氣中流露出些許令人著迷的“第三類”香型如：藍莓乾、皮革、雪衫、菸葉、如風乾生火腿般的鹹鮮感、濕樹葉、森林地；並帶有黑櫻桃、黑莓、黑醋栗、紅肉李、桑椹、茶葉、烘烤木質、木質煙燻及風乾香草料。酒體飽滿濃郁、口感頗為強勁有力，風味多含烘烤木質、煙葉、可可、黑巧克力、綜合辛香料（尤其是甘草和肉桂棒）與咖啡豆；結構感扎實，單寧豐盈乾爽。精巧細膩的餘韻裡散發出杉木、香草莢、烘烤木質及少許如綜合漿果般的甜美感。此款南法紅葡酒優秀的品質主要來自於兩個元素，一是其極為精緻的葡萄收成量（每公頃20至25公石，就算是勃根地大名鼎鼎的特級園收成量也不過落在約每公頃40公石）；二是葡萄園有著如教皇新堡般的風土環境，表層土佈滿著大顆鵝卵石（可以使“席哈”與“慕維得爾”獲得完美熟成的關鍵之一）更是如出一轍。 Mourvèdre and Syrah).
