Domaine Speri Valpolicella Ripaso Classico Superiore 2018

NT$1,290

Ripasso 是意大利語，意思是“回顧”，“重溫一遍”：釀酒師使用 Amarone發酵過後的酒渣再一次加到Valpolicella酒內，為基本的 Valpolicella 葡萄酒賦予更多結構、酒體和風味。

這款酒酒體呈深紫色，杯緣帶紫色色澤；在鼻子上，您可以嗅到熟成的紅色與黑色漿果（黑莓、黑櫻桃、覆盆子），接著是百里香和迷迭香等草本氣息，最後是淡淡的可可和肉香。酒體圓潤飽滿。您可以品嚐到與鼻子上相同的紅色和黑色漿果味：這款酒非常多汁，收尾略帶甜感。酒體結構紮實，單寧完美融合，酸度平衡。