Domaine Balansa AOP Fitou bel soula 2018

NT$1,150

這款酒酒色呈深寶石紅色，杯緣帶有紫色光澤。在鼻子上我們可以聞到略微乾燥的深色漿果香氣，如葡萄乾、李子和黑莓，然後是淡淡的薄荷和鼠尾草味，最後以紫羅蘭花香做結尾。酒體入口清新優雅：多汁的深色漿果風味，最後是黑胡椒辛辣感；可以品嚐到其單寧但優雅，伴隨著良好的酸度。

“Bel soula”由 3 種葡萄以 2 種不同的方法釀製：佳麗釀和格納西混合在一起，經過二氧化碳浸皮法，而希哈則是在水泥槽中發酵，這就是為什麼這款酒具有多汁的漿果香氣，但結構也很好的原因。