Lupé-Cholet Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir 2020

NT$1,990

這座位於勃根地Côte de Nuits西側的葡萄園，擁有富含黏土的石灰岩土壤，專注於生產100% Pinot Noir葡萄酒，並採用傳統勃根地釀酒方法。酒液在橡木桶中陳年9至12個月，其中一半在橡木桶中熟成，以增添圓潤感，另一半則在發酵槽中陳釀以保留果香。這款酒呈現深沉的石榴紅色，香氣中帶有小型黑色水果的香氣，並隱約有櫻桃白蘭地的氣息。酒體結構緊實且平衡，口感圓潤。非常適合搭配紅肉、野禽和軟質奶酪，且可陳年3至5年。