Palmela DOC Quinta da Mimosa 2021

NT$990

酒色呈深寶石紅色。集中細膩的香氣有著濃郁且顯中的成熟藍莓、綜合漿果（紅色漿果尤其是紅醋栗；黑色漿果尤其是樹莓、黑莓）、紅櫻桃、黑櫻桃，並伴隨著紫羅蘭花、甜辛香料（肉桂、肉豆蔻）、杉木、來自橡木桶的甜香、烘烤木質及少許乾燥薰衣草。口感馥郁飽滿且頗為柔和，風味有著迷人的黑櫻桃、紅肉李、黑巧克力、肉桂棒與一絲木質煙燻。結構扎實細緻、單寧絲滑可口、味道後段帶有一點鹹鮮感。頗為馨香的尾韻裡多有糖漬藍莓、可可、烘烤木質與芬芳的紅色系花朵。卡斯特勞是一種厚皮的紅葡萄。它在葡萄牙又稱“比利吉達”，是該國種植最廣泛的葡萄品種之一。相較於2018年份，2021年份香氣更為馥郁且味道更加渾圓具層次感；從香氣一直貫穿至尾韻－那滿滿成熟甜美的藍莓氣息著實美麗。