Pfalz Riesling Wolf Birkweiler 2020
NT$1,090
麥稈色中透著一抹淡金黃色。活潑奔放且柔細的香氣中滿有柑橘（檸檬、萊姆）、新鮮帶核水果（尤其是杏桃）、萊姆皮、柑橘皮、檸檬蛋白霜、糖漬橘子皮、如濕石般的礦質感及一點萊姆鮮奶油。口感爽脆直接，風味富含萊姆、檸檬、新鮮柑橘、萊姆皮和ㄧ絲為烘烤過的綜合堅果＆甜辛香料。尾韻散發著柑桔、風乾橘子片與少許烘烤木質/木質煙燻。沃佛酒莊（Weingut Wolf）創辦人“丹尼斯·沃佛”來自於的一個歷史悠久的釀酒師家族。然而為了實踐其心中的哲學（葡萄酒絕大部分釀至於葡萄園，僅少部分釀至於酒窖），他毅然決然創立了自己酒莊。丹尼斯擁有豐富的釀酒經驗，並師承多間名莊如凱勒酒莊、奧斯特塔格酒莊、夏夫酒莊…等。此款麗絲玲白葡萄酒在橡木桶內熟成兩年後才裝瓶，這是釀製芳香型葡萄品種頗為罕見的做法。
