May 21th 18:30
Li Chiu x Maison Le Nid
一場薄酒萊與創作料理之間的美食之旅
來自法國薄酒萊最具代表性的風車磨坊產區（Moulin-à-Vent），Maison Le NID 是由 Lardet 家族經營的百年酒莊，擁有 La Rochelle、Rochegrès 等稀有地塊，釀出優雅細膩、極具陳年潛力的佳釀。
以農主廚擅長以歐洲技法詮釋台灣當令食材，打造風格獨具的創作料理，與酒莊充滿靈魂的葡萄酒形成深度共鳴。這場跨文化對話，將在味覺中開啟動人篇章。
✨ 本場餐會將呈現：
✔️ 10 道料理
✔️ 4 款 Le Nid 精選佳釀
✔️ 一份迎賓小禮，從開場就誠意滿滿！
🍽️ 全場以 à la carte（sharing）形式進行：菜餚會先完整上桌讓你盡情拍照紀錄 📸，再由服務人員協助分食，讓每位賓客都能品嚐到每道料理的細節與巧思。
活動資訊
日期: 5.21（三）
時間： 18:30 – 21:00
每人 NT$3600（含10%服務費）
地點 : 立秋 Li Chiu
台北市大安區辛亥路二段171巷9號1F
報名加入 VAVIN 官方 Line：@vavin_tw 並私訊報名
菜單
Entrée
蕃茄凍布拉塔起司水果沙拉
Manmano Burrata Tomato Salad
慢慢弄絲綢乳酪烤時蔬
Grilled Seasonal Veges / Man Mano Stracciatella Cheese
炙烤軟絲 / 甜豆 / 薄荷醬
Grilled Squid / Sugar Pea / Mint Purée
巴西里巴薩醋煎鰻魚 / 櫛瓜薄片
Pan Fried Eel / Courgette Ribbon
慢烤豬臀尖肉/鷹嘴豆泥 /薄荷香料醬
Roasted Spiced Pork Hip / Hummus / Mint Salsa
Main
南義辣肉醬雙槽麵
Homemade Pancetta &N ’duja Casarecce
爐烤鑲餡全雞 (桂丁土雞)
Poulet Roti Farci
碳烤肋眼牛排 / 牛蒡紅酒醬
Grilled US Prime Steak / Burdock Red Wine Jus
Dessert
拉丁美洲可可甜粽
Cocoa Tamale
羅馬迷你甜甜圈
Mini Bomb Calde
酒單
2022 LE NID Macon Village White
2022 LE NID Moulin à Vent Tradition
2022 LE NID Moulin à Vent Rochegrès
2019 LE NID Moulin à Vent La Rochelle
預訂請透過Vavin官方Line
