Les Grandes Vignes La Varenne du Poirier 2019

酒莊歷史

位於羅亞爾河谷安茹地區圖阿爾塞的 Domaine Les Grandes Vignes 是一座歷史悠久的家族酒莊，自 1998 年起全面投入有機與生物動力農法。Vaillant 家族 致力於低干預的釀酒方式，展現風土最純粹的表現，並專注於如 白詩南 等當地葡萄品種。

風土條件

La Varenne du Poirier 來自單一塊種植白詩南的葡萄園，土壤為片岩，具備優異的排水性與礦物感。羅亞爾河流域涼爽的氣候結合生物動力農法，使葡萄得以緩慢成熟，在芳香濃郁與明亮酸度之間取得完美平衡。

品飲筆記

酒液呈金黃色，香氣優雅而馥郁，散發白色花朵、榅桲、梨子與一絲蜂蜜氣息。口感結構鮮明且充滿活力，展現成熟果香與礦物張力，收尾悠長、精準且帶有鹹味感。

一款純淨且精緻的安茹白詩南，融合豐富度、清新感與礦物氣息，並展現優異的陳年潛力。

餐酒搭配

非常適合搭配海鮮、烤家禽、奶油小牛肉料理或熟成山羊乳酪。