Scala Nevio Veneto Monemvasia 2018

Historia de la bodega

Scala Vinaria es una bodega boutique situada en la región del Véneto, en el noreste de Italia, dedicada a resaltar variedades de uvas autóctonas y raras con elegancia e innovación. Con un enfoque de mínima intervención y sostenibilidad, la bodega elabora vinos expresivos y orientados al terruño, que cuentan la historia del lugar y su herencia. Esta botella de Monemvasia refleja el espíritu experimental de la bodega al traer una variedad griega a tierras italianas.

Terruño

Los viñedos se encuentran en las colinas onduladas del Véneto, beneficiándose de un clima templado con noches frescas y días cálidos. Los suelos son mayoritariamente de arcilla y caliza, lo que favorece un buen drenaje y la concentración de aromas. Este entorno permite que las uvas Monemvasia maduren lentamente, conservando la acidez y desarrollando sabores complejos.

Notas de cata

Color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz se perciben notas de durazno blanco, flor de cítricos y hierbas secas del Mediterráneo. En boca es fresco y con buena textura, desplegando sabores de pera, ralladura de limón y un sutil final salino. Todo ello equilibrado por una redondez delicada y una mineralidad persistente.

Un vino blanco elegante y original que combina el terroir italiano con el carácter varietal griego — distintivo, vibrante y perfecto para acompañar comidas.

Maridaje

Ideal para acompañar risotto de mariscos, calamares a la parrilla, pollo al limón o quesos suaves como burrata y chèvre.