เลือกไวน์เป็นของขวัญอย่างไร เมื่อไม่รู้รสนิยมของผู้รับ

G i v i n g w i n e : h o w t o c h o o s e w h e n y o u d o n o t k n o w t h e i r t a s t e s

✦
Facebook
Twitter
LinkedIn
เตรียมห่อไวน์เป็นของขวัญอย่างใส่ใจ
ภาพประกอบบรรยากาศ — © VAVIN

คุณได้รับเชิญไปทานมื้อค่ำและอยากนำไวน์ไปฝาก แต่พอเห็นขวดเรียงอยู่ตรงหน้า ก็เริ่มลังเลว่าจะเลือกไวน์ขาวหรือไวน์แดง แหล่งผลิตที่คุ้นเคยหรือสิ่งใหม่ และควรใช้งบเท่าไรจึงจะถูกใจผู้รับ

สำหรับมื้อค่ำกับเพื่อน

มอบไวน์ให้เจ้าบ้านในมื้อค่ำ
ภาพประกอบบรรยากาศ — © VAVIN

หากอยากแบ่งปันไวน์ระหว่างมื้ออาหาร ลองถามเมนูคร่าว ๆ เพียงรู้ว่าเป็นปลา เนื้อย่าง หรืออาหารรสเผ็ด ก็ช่วยกำหนดแนวทางในการเลือกได้

คุณอาจถามด้วยว่า “เตรียมไวน์ไว้แล้วหรือยัง” เจ้าบ้านอาจวางแผนจับคู่ไวน์กับอาหารไว้แล้ว หรือแช่ไวน์รออยู่

หากนำไวน์ขาวไปดื่มในคืนนั้น ควรทำให้เย็นก่อนออกจากบ้าน จะได้เสิร์ฟสะดวกเมื่อไปถึง

เพื่อขอบคุณหรือฉลองโอกาสพิเศษ

หากมอบไวน์เป็นของขวัญ ก็ไม่จำเป็นต้องเข้ากับอาหารมื้อค่ำวันนั้น

เบาะแสเล็กน้อยก็ช่วยได้: เวลาไปร้านอาหาร ผู้รับมักสั่งไวน์ขาวหรือไวน์แดง ชอบลองรสชาติใหม่ไหม เคยพูดถึงแหล่งผลิตที่ชอบหรือเปล่า

หากไม่รู้ความชอบเลย บอกผู้แนะนำที่ร้านไวน์ตามตรงได้ เขาสามารถอธิบายไวน์หลายสไตล์และเหตุผลที่แนะนำ ไม่มีไวน์ใดถูกใจทุกคน แต่คำแนะนำที่มีเหตุผลช่วยให้เลือกได้มั่นใจขึ้น ห่อให้เรียบร้อยและแนบข้อความส่วนตัวสักประโยค เช่น “เลือกขวดนี้มาให้ลองในมื้อค่ำครั้งหน้า” ก็ทำให้ของขวัญสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

สำหรับคนที่รู้เรื่องไวน์ดี

ไม่จำเป็นต้องพยายามสร้างความประทับใจด้วยราคาเสมอไป คนรักไวน์อาจมีความสุขกับการค้นพบผู้ผลิตที่ไม่เคยรู้จัก แม้เป็นขวดราคาที่เข้าถึงได้

แหล่งผลิตที่ทำให้นึกถึงการเดินทาง ไวน์จากผู้ผลิตที่คุณเคยชอบ หรือขวดที่เลือกให้เข้ากับอาหารที่เคยทานด้วยกัน ความเชื่อมโยงนี้ทำให้ของขวัญมีความหมาย

หากคิดจะมอบไวน์สำหรับเก็บหลายปี ควรตรวจสอบว่าไวน์นั้นเหมาะกับการบ่ม และผู้รับมีสภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสม

ควรตั้งงบเท่าไร

กำหนดจำนวนเงินที่คุณสบายใจ และแจ้งได้ตรง ๆ

เพียงบอกว่า “อยากหาไวน์สักขวดเพื่อขอบคุณเพื่อน ในงบประมาณนี้” ก็เพียงพอแล้ว หน้าที่ของคำแนะนำคือช่วยให้คุณได้ตัวเลือกที่เหมาะสมภายในงบนั้น

ราคาเพียงอย่างเดียวไม่อาจบอกได้ว่าผู้รับจะชอบหรือไม่ ความใส่ใจต่อผู้รับและโอกาสก็สำคัญเช่นกัน

รายละเอียดเล็กน้อยตอนมอบของขวัญ

เมื่อไปถึง ลองบอกสั้น ๆ ว่า “ขวดนี้ให้คุณ เก็บไว้ดื่มคราวหน้าก็ได้นะ”

เจ้าบ้านจึงเปิดได้หากต้องการ โดยไม่รู้สึกว่าต้องเปลี่ยนแผนที่เตรียมไว้