เรื่องราวจาก VAVIN

A practical guide to choosing sparkling, white and red wines for the smoke, sweetness, spice and variety of a Taiwanese Mid-Autumn barbecue.

ทำความรู้จักสายพันธุ์องุ่น แตร์รัวร์ และการทำไวน์ของ Alsace แบบเข้าใจง่าย ผ่าน Domaine Viticole de la Ville de Colmar

เคยได้ยินคนพูดถึงไวน์ธรรมชาติในร้านไวน์หรือบนโซเชียลมีเดียไหม? คุณอาจสงสัยว่ามีกฎแปลก ๆ หรือเคยชิมแล้วรู้สึกว่าแตกต่าง บทความนี้ชวนคุณมาทำความรู้จักไวน์ธรรมชาติแบบสบาย ๆ…

บทนำ วันหยุดของคุณชอบเดินเขาที่ Yangmingshan หรือเดินตลาดกลางคืน? ชอบของกินริมทางหรือก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้อน ๆ มากกว่า? ถ้าไลฟ์สไตล์ช่วยบอกไวน์ที่เหมาะกับคุณได้ล่ะ? 👀 ลองทำแบบทดสอบสนุก ๆ ของเราเพื่อค้นหาตัวตนในรูปแบบไวน์…

เคยยืนลังเลหน้าชั้นไวน์ในซูเปอร์มาร์เก็ตเพราะมีขวดมากมายและฉลากที่ไม่คุ้นเคยไหม? คำอย่าง New World, Old World, Bordeaux และ Cabernet Sauvignon อาจฟังดูลึกลับน่ากังวลก่อนที่คุณจะได้ชิมสักคำ…

เพิ่งเริ่มชิมไวน์ใช่ไหม? ไม่ต้องกังวล นี่คือ 5 ข้อผิดพลาดง่าย ๆ ที่ควรเลี่ยง เพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับไวน์ได้อย่างมั่นใจ

ไวน์ Beaujolais ไม่ได้มีไว้ดื่มทันทีเท่านั้น หลายคูเว่เหมาะกับการบ่ม โดยบางรุ่นพัฒนาได้ยาวนานกว่า 10 ปี 🍷 ไวน์ที่เหมาะกับการบ่มคืออะไร? คือไวน์ที่พัฒนาขึ้นตามเวลาเมื่อเก็บในสภาพห้องเก็บไวน์ที่เหมาะสม และอาจแสดงรสชาติสูงสุดหลังผ่านไปหลายปี