週日Vavin可麗餅派對
在法國，人們也親切地稱「聖燭節」（La Chandeleur）為「可麗餅節」（Fête de la Crêpe），這是一個每年於二月慶祝的重要節日。其歷史可追溯至古代，人們以火光迎接太陽的回歸，象徵冬去春來；同時，將上一年剩餘的麵粉製作成可麗餅，祈願來年風調雨順、五穀豐收，也象徵光明與希望的延續。
隨著時代演進，聖燭節逐漸走入民間日常，並與可麗餅結下密不可分的情感連結。圓形、金黃的可麗餅宛如太陽般溫暖明亮，成為節日中最具代表性的象徵。直到今日，法國人仍會在這一天與家人、朋友歡聚一堂，品嚐現做可麗餅，並搭配同樣源自布列塔尼（Bretagne）的傳統蘋果酒（Cidre），共享簡單卻充滿溫度的時光。
想體驗如同身在法國的溫馨「可麗餅節」嗎？無需遠行。2月1日（星期日），邀您走進 Vavin，在可麗餅與蘋果酒的香氣中，感受這個法國傳統節慶所承載的歷史與美好。
活動資訊
日期: 2 月 1 號（週日）
時間: 15:00 – 18:00
入場費用: $500/人 (含可麗餅 & 1 杯蘋果酒)
地點 : Vavin 酒窖與商店
加入Vavin Line OA 下訂訂單
「法國聖燭節」歷史
每年二月，法國街頭巷尾瀰漫著濃郁的奶油香氣，宣告聖燭節（La Chandeleur）的到來。這個節日源自古老的農耕習俗與宗教儀式，如今已成為法國人迎接春天的重要象徵。「Chandeleur」一詞來自拉丁文的「蠟燭」，可追溯至羅馬時期人們舉行火炬遊行，祈求土地豐饒。五世紀時，教宗傑拉一世將其轉化為基督宗教節日，以燭光象徵耶穌作為「世界之光」的降臨，賦予聖燭節光明戰勝黑暗、寒冬走向溫暖的意涵。
在這一天食用金黃色的可麗餅，不只是味覺享受，更蘊含對自然循環的敬畏。圓潤、燦亮的可麗餅宛如小太陽，象徵日照漸長與新生的希望。傳統農村社會中，人們會用上一年剩餘的麵粉製作可麗餅，寓意「去舊迎新」，並祈求來年不致歉收。民間還流傳一種趣味迷信：若能一手握金幣、一手翻餅而不落地，便能帶來一整年的好運，為節日增添歡樂氣氛。
享用可麗餅時，法國人常搭配一碗冰涼的蘋果酒（Cidre）。這項習慣源於布列塔尼地區，當地氣候與土壤不利於葡萄生長，卻盛產蘋果，使蘋果酒成為最自然的搭配。其清爽果酸與細緻氣泡，正好平衡可麗餅的濃郁奶香。
如今，聖燭節的宗教色彩逐漸淡化，轉而成為象徵分享與希望的家庭節日。在冬末時分，家人圍爐翻餅、共享可麗餅與蘋果酒，正是法國人迎向新一年最溫暖的儀式。
