ドメーヌ・アンヌ・グロ・ジャン・ポール・トロワ ミネルヴォワ カゼル ラ・オ・デ・ラ・ヴィ 2022

ドメーヌの歴史

2008年に設立されたドメーヌ・アンヌ・グロ＆ジャン＝ポール・トロートは、ブルゴーニュの二人の著名なワインメーカーによる共同事業です。ラングドックのミネルヴォワ地区カゼールに位置する彼らの事業は、ブルゴーニュの繊細さと南フランスのテロワールの豊かさを融合させています。このドメーヌは、持続可能なブドウ栽培と細心の注意を払ったワイン造りを重視し、エレガントで個性豊かなワインを生み出しています。.

テロワール

畑は粘土石灰質の土壌に2ヘクタール広がり、「生命の小川」の斜面に位置しています。2008年に植えられたブドウの木は、南/南東向きの恩恵を受け、最適な熟成を促進しています。ブドウは手摘みで収穫され、ブルゴーニュ式醸造法で、ステンレスタンクで熟成され、ワインのピュアさを保ちます。.

テイスティングノート

ワインは深いルビー色を呈しています。香りは野の花、スミレ、軽やかなペッパーのアロマが感じられます。口に含むと、タンニンの丸みと夏berriesの風味が、生き生きとしてジューシーな味わいです。フィニッシュは爽やかでフルーティー、ワインのエレガンスとバランスを際立たせています。.

結晶質で正確なシラーで、すぐに楽しむのに最適ですが、5日から7年間優雅に熟成させる構造も備えています。.

ペアリング

ロースト肉、ラム肉やポークのグリル、シャルキュトリーにおすすめです。鮮やかな酸味と柔らかなタンニンは、煮込み野菜やコクのある地中海料理ともよく合います。.