샤토 몽틀랑드리 카스티용-코트-드-보르도 2014

도멘 역사

**샤토 몽뜨랑드리**는 보르도 우안의 **카스티용 꼬뜨 드 보르도** 지역에 위치하며, 뽀머롤의 샤토 L'Église-Clinet으로 유명한 드니 뒤랑토 가문의 포도원 중 하나입니다. 2009년에 인수된 이 포도원은 명성 높은 뽀머롤 포도원과 동일한 세심한 주의와 장인 정신을 반영하는 정교하고 우아한 와인으로 빠르게 명성을 얻었습니다. 몽뜨랑드리는 신선함과 복합성을 특징으로 하는, 힘이 있으면서도 세련된 메를로 기반의 블렌드로 두드러집니다.

떼루아

해당 포도밭은 생테밀리옹과 유사하게 점토층이 있는 석회암 고원 토양에 자리 잡고 있어 배수가 뛰어나고 미네랄이 풍부합니다. 이러한 테루아는 메를로와 카베르네 프랑이 주를 이루는 블렌드의 향기 표현, 구조감, 신선함을 향상시킵니다.

양조 과정

포도는 손으로 수확하고 세심하게 선별합니다. 포도주는 온도 조절되는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효된 후, 프랑스산 오크통(새 오크통% 40%)에서 12~16개월 동안 숙성됩니다. 이러한 와인 제조 방식은 과일 본연의 순수함을 강조하면서 와인 구조에 복합미와 우아함을 더합니다.

테이스팅 노트

짙은 루비 레드 색상을 띱니다. 코에서는 블랙 체리, 라즈베리, 제비꽃 향과 함께 달콤한 향신료, 담배, 은은한 미네랄 터치가 어우러진 풍부하고 복합적인 향이 느껴집니다. 입 안에서는 실키하고 잘 구조화된 와인으로, 부드러운 타닌, 생동감 있는 산도, 그리고 지속적이고 우아한 피니시가 특징입니다. 2014 빈티지는 정밀함, 신선함, 그리고 훌륭한 균형감을 제공합니다.

활기차면서도 섬세한 캐스틸롱 꼬뜨 드 보르도 – 메를로의 풍부함과 석회질 테루아의 신선함을 보여주는, 힘차면서도 우아한 와인입니다.

페어링

로스트 비프, 구운 가금류 또는 숙성 치즈와 함께 즐기세요.