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Stories from VAVIN

Wine guides, producer stories, gourmet discoveries and news from our Taipei cellar.

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Qual é o seu tipo de vinho?

Nos fins de semana, você prefere fazer trilhas em Yangmingshan ou passear pelos mercados noturnos? Gosta mais de petiscos de rua ou de uma tigela aconchegante de macarrão com carne? E se o seu estilo de vida revelasse o vinho perfeito para você? 👀 Faça nosso quiz divertido e descubra seu alter ego vinícola…

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Vinho 101 para Iniciantes: O que significam todos esses termos?

Já se sentiu paralisado na seção de vinhos do supermercado, diante de fileiras e mais fileiras de garrafas com rótulos desconhecidos? Termos como “Novo Mundo”, “Velho Mundo”, “Bordeaux” e “Cabernet Sauvignon” podem parecer uma porta trancada — misteriosa e intimidadora — antes mesmo de dar o primeiro gole. Mas não se preocupe…

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Como armazenar corretamente seus vinhos Beaujolais

Os vinhos de Beaujolais não são feitos apenas para consumo imediato; muitos têm ótimo potencial de envelhecimento, com algumas cuvées que podem evoluir por mais de uma década. 🍷 O que é um vinho com potencial de guarda? É aquele que, sob condições ideais de adega, melhora com o tempo e atinge seu auge de sabor após alguns anos.

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