Hospices de Nuits Saint Georges Gevrey-Chambertin Les Champs Chenys Cuvée Irene Noblet 2020 Magnum

Historia del Fundo

Los **Hospices de Nuits-Saint-Georges**, fundados en 1270, son uno de los dominios vinícolas benéficos más antiguos de Borgoña, que producen cuvées muy apreciadas y subastadas cada año. El **Gevrey-Chambertin “Les Champs Chenys” Cuvée Irène Noblet 2020**, vinificado y envejecido por **Albert Bichot** y adquirido exclusivamente por **Vavin**, muestra el carácter potente pero elegante de este prestigioso terruño, ofrecido aquí en el raro formato Magnum para potenciar su potencial de envejecimiento.

Terruño

El viñedo **”Les Champs Chenys”** se encuentra cerca de los Grand Crus de Gevrey-Chambertin, plantado en suelos de arcilla y piedra caliza bien drenados. Este terruño ofrece un excelente equilibrio entre estructura y finura, permitiendo que la Pinot Noir exprese plenamente su complejidad aromática y textura sedosa.

Notas de cata

Brillante color rubí profundo. La nariz es intensa y elegante, con aromas de cereza negra, frambuesa, violeta y sutiles notas especiadas y de sotobosque. En boca, el vino es estructurado y refinado, ofreciendo taninos sedosos, acidez fresca y un final largo y mineral. El formato Magnum promueve una evolución lenta y grácil, realzando la profundidad y complejidad aromática con el tiempo.

Un Gevrey-Chambertin potente pero elegante — vinificado por Albert Bichot y adquirido por Vavin, presentado en Magnum para un envejecimiento excepcional y momentos especiales.

Maridaje

Ideal con cordero asado, pechuga de pato, venado o quesos curados como Époisses y Comté. Perfecto para comidas festivas o para guardar a largo plazo.