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Stories from VAVIN
Wine guides, producer stories, gourmet discoveries and news from our Taipei cellar.
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Novedades

¿Realmente necesita decantar el vino?
octubre 7, 2026
No todos los vinos necesitan un decantador. La pregunta útil es si la botella necesita aire, eliminación de sedimentos o simplemente un vaso más grande.

¿Qué vino abrir en un día lluvioso en Taiwán?
octubre 6, 2026
Un día lluvioso cambia el ambiente, pero Taiwán puede seguir siendo cálido y húmedo. Estos cinco vinos aportan confort sin sacrificar la frescura.

¿A qué temperatura se debe servir el vino?
septiembre 30, 2026
En Taiwán, el vino se calienta rápidamente: si está demasiado caliente puede sentirse pesado, y si está demasiado frío sus aromas desaparecen. Aquí le explicamos cómo servir cada botella mejor.

What Wine Goes with Cheese?
septiembre 29, 2026
Forget the rule that cheese always needs red wine. These four practical pairings make it easier to choose a bottle for any cheeseboard.