Château Bois Noir Burdeos Superior 2018

Historia de la bodega

Ubicado en el corazón de **Bordeaux Supérieur**, **Château Bois Noir** forma parte del portafolio de Denis Durantou, conocido por elaborar vinos precisos y elegantes en la orilla derecha de Burdeos. La finca refleja la misma filosofía de meticulosa gestión del viñedo y vinificación que ha hecho que los vinos de Durantou sean muy respetados. Bois Noir ofrece una mezcla dominada por Merlot con equilibrio, frescura y fruta expresiva, típica de la denominación Bordeaux Supérieur.

Terruño

El viñedo está plantado en suelos arcilloso-calcáreos, ideales para Merlot y Cabernet Franc. Estos suelos aportan un drenaje natural y riqueza mineral, realzando la expresión aromática, el equilibrio y la estructura del vino. El terruño aporta frescura y vivacidad, destacando el perfil típico de la orilla derecha.

Vinificación

La uva se cosecha a mano y se selecciona cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas para preservar la pureza de la fruta. La crianza se lleva a cabo en una mezcla de acero inoxidable y barricas de roble, lo que permite que el vino mantenga su frescura al tiempo que desarrolla una complejidad sutil y taninos suaves.

Notas de cata

Color rubí brillante. La nariz se abre con aromas de mora madura, cereza roja y violetas, seguidos de toques de especias dulces y ligeras notas tostadas. En boca, el vino es suave y bien equilibrado, con taninos finos, acidez fresca y un final jugoso y frutal. La añada 2018 ofrece riqueza, vitalidad y una inmediata accesibilidad.

Un Burdeos Superior expresivo y bien equilibrado, fresco, elegante y elaborado para un disfrute temprano con hermosa pureza de fruta y finura.

Maridaje

Disfruta con carnes asadas, verduras a la parrilla o quesos blandos.