Grange des Pères Pays d’Oc 2017

Storia della Tenuta

Fondata da Laurent Vaillé nei primi anni '90, il Domaine de la Grange des Pères è diventato rapidamente un punto di riferimento di culto nel Languedoc. Ispirata ai più grandi vini di Francia, la tenuta produce cuvée rare e ricercate, note per la loro profondità, finezza e impressionante potenziale di invecchiamento.

Terroir

Situati nell'entroterra dell'Hérault, i vigneti sono piantati su suoli argillosi-calcarei con ciottoli arrotondati. Il clima mediterraneo, unito all'altitudine e alle basse rese, consente una perfetta maturazione delle uve preservando equilibrio e freschezza.

Note di degustazione

Colore granato intenso. Il naso è intenso e complesso, con aromi di mora, ribes nero, erbe garrigue, spezie dolci e cuoio. Al palato, il vino è ricco, setoso e strutturato, con tannini fini, frutta scura concentrata e un finale lungo ed elegante, segnato da note minerali e speziate.

Un vino iconico della Linguadoca, che unisce potenza, eleganza e complessità, creato per l'invecchiamento a lungo termine.

Abbinamento

Perfetto con selvaggina, bistecca di costata, agnello in crosta di erbe o formaggi stagionati.