Les Grandes Vignes Pin’Eau de Loire 2020

Storia della Tenuta

Domaine Les Grandes Vignes, situato a Thouarcé, Anjou (Valle della Loira), è uno storico domaine a conduzione familiare interamente certificato biologico e biodinamico. La famiglia Vaillant pratica l'enologia naturale con fermentazione spontanea, senza additivi e senza solfiti aggiunti, permettendo alla purezza del vitigno Chenin Blanc e al terroir di esprimersi appieno.

Terroir

Le viti di Chenin Blanc sono piantate su terreni scistosi e sabbiosi, caratteristici della regione dell'Anjou. Il clima fresco della Valle della Loira assicura una maturazione lenta e preserva l'acidità naturale e la freschezza aromatica essenziali per l'equilibrio e l'eleganza del vino.

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Al naso è brillante e aromatico, con note di frutta bianca e agrumi. Al palato, il vino è rotondo e generoso, bilanciato da un finale fresco e pulito. L'assenza di solfiti aggiunti esalta la purezza e la vibrante energia del vino.

Un Chenin Blanc naturale, senza solfiti aggiunti — rotondo, fresco ed espressivo, che riflette il più puro stile della Loira.

Abbinamento

Perfetto come aperitivo, o in abbinamento a ostriche, pesce alla griglia, terrine di verdure o caprino.