🏡 ムーラン・ア・ヴァンでの家族の巣
2012年以来、ラルデ家はこの歴史あるブドウ畑に新たな命を吹き込んできました。このブドウ畑は20世紀初頭に植えられたものです。現在、ポール、ダニエル、デルフィーン、ジョスリン、ステファンの5人の家族が、情熱、愛情、そして喜びをもって、テロワールを表現するワイン造りに手を携えて取り組んでいます。「ル・ニ」(Le Nid) — 巣 —それは単なる名前ではなく、彼らの団結と土地への愛の象徴です。.
🍇 テロワールに根差したワイン
ムーラン・ア・ヴァンに13区画のガメイ、マコネ地区に7区画のシャルドネを所有し、全てのキュヴェにその土地固有の個性が反映されています。花崗岩を豊富に含む丘陵地から石灰岩の谷まで、それぞれのボトルが土壌、ブドウ、そして家族の物語を語っています。.
🌿 サステナブル＆実践的
全てのブドウ園作業は手作業で行われます。このエステートは 持続可能な農業, ブドウの木を健康に保ち、生物多様性を豊かにすることを大切にしています。各区画は、その個性を最大限に引き出すために、小さな容器で別々に醸造され、オーク材のフードル、樽、またはコンクリートタンクを用いたオーダーメイドの熟成が行われます。.
🍷 シグネチャー・キュヴェ
伝統 （100% ガメイ）：複数の区画から造られた、ジューシーでフレッシュなブレンド。伝統的なボージョレスタイルで全房発酵。.
ラ・ロシェル＆ロシュグレスピンクの花崗岩とマンガン豊富な土壌で栽培された単一畑のガメイ。オーク樽で15ヶ月熟成。.
マコン・ヴィラージュマコネ地区のエレガントなシャルドネ。自然発酵で澱とともに熟成され、ピュアでミネラル感があり、生き生きとした味わいです。.
👨🔬 ステファン・ラルデのビジョン
ステファンは伝統と革新を融合させています。元々はガストロノミーの世界にいましたが、現在は醸造を統括し、輸出も監督しています。彼の進め方は、技術的な正確さと、ワインとその人々を繋ぐ力への深い愛情を組み合わせたものです。.
🌍 フランスから世界へ
LE NID は、例えば以下のようなレストランのワインリストで見つけることができます。 メゾン・トロワグロ, ミラズール, 、そして ロスタウ・ド・ボーマニエール, フランス全土の高級ワインショップやビストロでも同様です。ワインは国際的にも高く評価されており、台湾からデンマークまで、そのユニークなスタイルが語りかけてくれます。.
🏆 受賞ワイン
🥇 ガイド・アシェット 2022伝統への「一目惚れ」、ラ・ロシェル＆ロッシュグレスに2つ星
⭐️⭐️⭐️ ベタン・デソーヴ: 優秀さに対する3つ星評価
献身、好奇心、そして家族の精神が10年続いたことを称える表彰。.
