イヴ・キュイユロン サン・ジョゼフ・リゼラス 2023

ドメーヌの歴史

イヴ・キュイユロンは、北ローヌ地方を代表する生産者の一人です。1987年に家族経営のドメーヌを引き継いで以来、テロワールと伝統的な手法を尊重した、正確で表現力豊かなワインで確固たる評判を築き上げてきました。彼の哲学は、最小限の介入、手摘み収穫、そして野生酵母による発酵に焦点を当てています。.

テロワール

畑はサン・ジョセフの斜面に位置し、花崗岩と粘土石灰質の土壌で、水はけと日当たりが良い。このような条件が、マルサンヌとルーサンヌがそのアロマの複雑さとフレッシュさを十分に表現することを可能にしている。.

テイスティングノート

黄金色を帯びた輝きのある淡いイエロー。白い花、アカシア、ハチミツの香りに続き、アプリコットやピーチなどの熟した石果のアロマ。味わいはまろやかで調和がとれており、繊細なミネラルと爽やかで持続性のある後味によってバランスがとれている。.

エレガントでアロマティック、豊かさと鮮やかさの繊細なバランス。.

ペアリング

焼き魚、ホタテ、クリーミーな鶏肉料理、または山羊のチーズのような柔らかいチーズ。.