Marcobarba Veneto Barbabolla Sparkling 2021

ドメーヌの歴史

Marcobarba は、マルコ・バルバとその仲間たちによるナチュラルワイン・プロジェクトで、ビオディナミ農法と最小限の介入によるワイン造りに情熱を注いでいます。ヴェネト地方を拠点とし、大地の純粋さと“分かち合う喜び”を反映した、正直で生き生きとしたワインを目指しています。

テロワール

ブドウは、ヴェネト地方にあるビオディナミ農法で栽培された畑から収穫され、粘土石灰質の土壌に根付いています。地中海性気候に丘陵地のそよ風が加わることで、香りのフレッシュさが高まり、健全でバランスの取れた果実が育ち、ナチュラルスパークリングワイン造りに理想的です。

テイスティングノート

淡く濁った黄色で、きめ細かく持続する泡が特徴。香りはフレッシュでアロマティック、洋梨、青リンゴ、レモンの皮、白桃、エルダーフラワーのニュアンス。口に含むと、シャープでいきいきとした果実味と優しい発泡感、そしてドライで爽やかな後味が楽しめます。

自然な造りの陽気なペット・ナット——フルーティーで明るく、エネルギーに満ちた一本。気軽な時間やカジュアルに楽しみたいシーンにぴったり。

ペアリング

食前酒としても優秀で、牡蠣、寿司、新鮮なサラダ、やわらかいチーズとの相性も抜群です。