Marcobarba Veneto Barbabolla Sparkling 2021

Historia de la bodega

Marcobarba es un proyecto de vino natural liderado por Marco Barba y sus amigos, apasionados por la agricultura biodinámica y la vinificación de mínima intervención. Con sede en la región del Véneto, su misión es crear vinos honestos y vibrantes que reflejen la pureza de la tierra y la alegría de compartir.

Terruño

Las uvas provienen de viñedos cultivados biodinámicamente en la región del Véneto, arraigados en suelos arcillo-calcáreos. El clima mediterráneo, suavizado por las brisas de las colinas, realza la frescura aromática y favorece una fruta sana y equilibrada, ideal para vinos espumosos naturales.

Notas de cata

Color amarillo pálido ligeramente turbio, con burbujas suaves y persistentes. En nariz es fresco y aromático, con notas de pera, manzana verde, ralladura de limón, durazno blanco y flor de saúco. En boca es crujiente y vivaz, con fruta jugosa, efervescencia delicada y un final seco y refrescante.

Un Pét-Nat alegre y de elaboración natural — afrutado, brillante y lleno de energía, perfecto para momentos despreocupados y un trago fácil.

Maridaje

Excelente como aperitivo, o bien acompañado de ostras, sushi, ensaladas frescas o quesos suaves.