オーベール・エ・マチュー オート・ピスト ピノ・ノワール 2023

ドメーヌの歴史

オーベール＆マチューは、ラングドック地方を拠点とする若く、環境意識の高いワインプロジェクトで、持続可能なブドウ栽培に情熱を注ぐ友人二人によって設立されました。彼らのワインは、南フランスのテロワールの本物らしさとフレッシュさを引き出すために、最小限の介入で造られています。.

テロワール

ピレネー山脈の麓、高地のブドウ畑で栽培されたピノ・ノワールは、涼しい夜と晴れた日によって恩恵を受けています。この標高の高さがブドウのフレッシュさと繊細なアロマを保ち、軽やかで生き生きとした表現を生み出しています。.

テイスティングノート

鮮やかなルビーレッド色。チェリー、ラズベリー、そしてかすかなスパイスの香りがエレガントでフルーティー。口に含むと、軽やかなボディとシルクのような舌触りで、フレッシュな赤系果実の風味、柔らかなタンニン、そして滑らかで爽やかな余韻が感じられます。.

ジューシーでフレッシュなピノ・ノワール、飲みやすく洗練されており、どんなシーンにもぴったりです。.

ペアリング

ローストチキン、シャルキュトリー、きのこのリゾット、グリル野菜に最適です。.