도멘 드 몽틸레 뽀마르 레 크라 2020

도멘 역사

18세기에 설립된 도멘 드 몽틸은 유기농 및 바이오다이내믹 농법으로 유명한 부르고뉴의 가장 존경받는 와인 생산지 중 하나입니다. 이 도멘은 이 지역 최고의 아펠라시옹에서 순수함, 균형감, 숙성 잠재력을 갖춘 우아하고 테루아 특성을 살린 와인 생산에 주력하고 있습니다.

떼루아

레 크래는 배수가 잘되는 점토 석회암 토양에 위치한 포마르드의 유명한 리유 디트입니다. 이 테루아는 코트 드 보네의 전형적인 기교와 우아함을 유지하면서 강렬함과 미네랄을 지닌 구조적인 피노 누아 와인을 생산합니다.

테이스팅 노트

석류빛이 감도는 짙은 루비색. 잘 익은 체리, 야생 베리, 은은한 흙내음이 느껴지는 향. 입안에서는 구조감이 있으면서도 섬세하며, 비단 같은 타닌, 생기 넘치는 산도, 길고 미네랄이 느껴지는 피니시.

정확하고 표현력이 풍부하며, 힘과 우아함이 조화롭게 어우러져 훌륭한 숙성 잠재력을 가진 뽀마르 와인.

페어링

오리 가슴살, 로스트 양고기, 사냥 고기, 또는 콩테와 에푸아스 같은 숙성 치즈와 훌륭하게 어울립니다.