Aegerter Meursault 2015

ประวัติโดเมน

Maison Aegerter ก่อตั้งขึ้นในปี 1988 โดย Jean-Luc Aegerter และปัจจุบันบริหารโดย Paul ผู้เป็นบุตรชาย มีชื่อเสียงด้านการผลิตไวน์ที่สะท้อนถิ่นปลูกและความอุดมสมบูรณ์ควบคู่ความสง่างามของเบอร์กันดี **Meursault 2015** นี้เป็นตัวอย่างที่งดงามของ Chardonnay จากหมู่บ้านไวน์ขาวชื่อดังแห่งหนึ่งใน Côte de Beaune ซึ่งโดดเด่นด้วยความสมดุลระหว่างความเข้มข้นและความสดชื่น

แตร์รัวร์

หมู่บ้าน **Meursault** ใน Côte de Beaune มีดินเหนียวผสมหินปูนที่ระบายน้ำได้ดี เหมาะกับการปลูก Chardonnay ดินเหล่านี้ประกอบกับสภาพอากาศที่ได้รับแสงแดดอย่างพอเหมาะ เอื้อต่อการผลิตไวน์ที่มีความเข้มข้น ลุ่มลึก และโครงสร้างรสชาติที่ชวนให้นึกถึงแร่ธาตุ

บันทึกการชิม

สีทองสดใสประกายเขียว กลิ่นหอมสง่างามและชัดเจน เผยกลิ่นพีชเนื้อขาว ลูกแพร์ ผิวซิตรัส เฮเซลนัต และกลิ่นวานิลลากับบริยอชอย่างบางเบา เมื่อชิมให้รสเข้มข้นและกลมกล่อม เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน ความเปรี้ยวสดใส และรสสัมผัสท้ายยาวที่ชวนให้นึกถึงแร่ธาตุ ซึ่งช่วยเสริมความสดชื่นและความสมดุล

Meursault ที่เข้มข้นและประณีต มีกลิ่นรสซับซ้อน เนื้อสัมผัสกลมกล่อม และความสดชื่นงดงาม พร้อมศักยภาพในการบ่มเก็บสูง

อาหารที่เข้ากัน

เข้ากันได้ดีกับล็อบสเตอร์ย่าง หอยเชลล์ เมนูสัตว์ปีกในซอสครีม หรือชีสบ่มอย่าง Comté และ Beaufort