Domaine Jean-Marc Boillot Bourgogne Aligoté 2022

ประวัติผู้ผลิต

Domaine Jean-Marc Boillot ตั้งอยู่ใจกลางเบอร์กันดี และเป็นที่รู้จักจากไวน์ที่มีความแม่นยำและแสดงบุคลิกชัดเจน Jean-Marc Boillot สืบทอดสายตระกูลผู้ทำไวน์มายาวนาน และนำความเชี่ยวชาญมาใช้ทั้งกับเขตผลิตไวน์ชั้นสูงและไวน์ระดับภูมิภาค โดยให้ความสำคัญกับคุณภาพอย่างสม่ำเสมอ

แตร์รัวร์

ไร่องุ่น Aligoté ปลูกบนดินหินปูนผสมดินเหนียวที่พบได้ในเบอร์กันดี ถิ่นปลูกนี้ช่วยให้ไวน์มีความสดชื่นและโครงสร้าง เปิดโอกาสให้องุ่นแสดงบุคลิกที่คมชัดและมีชีวิตชีวาอย่างเต็มที่

บันทึกการชิม

สีเหลืองอ่อนสะท้อนประกายเงิน กลิ่นหอมสดชื่นมีชีวิตชีวาของแอปเปิลเขียว ผิวเลมอน และดอกไม้ขาว ในปากไวน์สดใส คมชัด มีกรดที่น่ารื่นรมย์และตอนจบสะอาดพร้อมกลิ่นอายแร่ธาตุ

Aligoté ที่สดชื่นและมีชีวิตชีวา เหมาะกับการดื่มเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเบา ๆ สะท้อนความบริสุทธิ์ของไวน์ขาวเบอร์กันดี

อาหารที่เข้ากัน

เหมาะกับหอยนางรม อาหารทะเลรวม ชีสนมแพะสด หรือดื่มเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย