François Villard Crozes-Hermitage Certitude 2022

ประวัติโดเมน

เดิมทีเคยเป็นเชฟ **François Villard** ก้าวขึ้นมาเป็นหนึ่งในผู้ทำไวน์ที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดของหุบเขา Rhône ตอนเหนือ ด้วยความพิถีพิถันและไวน์ที่ถ่ายทอดเอกลักษณ์อย่างชัดเจน **Crozes-Hermitage “Certitude”** สะท้อนความมุ่งมั่นของ Villard ในการเผยความสง่างามและชีวิตชีวาขององุ่น Syrah จากเขตไวน์เก่าแก่แห่งนี้ พร้อมทั้งความสดชื่นและมิติรสชาติ

แตร์รัวร์

ไร่องุ่นในเขต **Crozes-Hermitage** ตั้งอยู่บนลานตะกอนน้ำพาและเนินดินเหนียวปนหินปูนทางฝั่งซ้ายของแม่น้ำ Rhône ดินเหล่านี้ประกอบกับภูมิอากาศแบบทวีปที่ค่อนข้างอบอุ่น เอื้อให้องุ่น Syrah พัฒนากลิ่นหอมที่ซับซ้อน โครงสร้าง และความละเอียดอ่อน

บันทึกการชิม

สีแดงทับทิมเข้ม กลิ่นหอมสดชื่นและชัดเจนของแบล็กเบอร์รี บลูเบอร์รี พริกไทยดำ ดอกไวโอเล็ต และกลิ่นควันบางเบา ในปากนุ่มและฉ่ำ มีแทนนินละเอียด ความเป็นกรดมีชีวิตชีวา และปลายรสยาว เผ็ดเครื่องเทศและสง่างาม

Crozes-Hermitage ที่บริสุทธิ์และสมดุล แสดงความละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมเข้มข้นของ Syrah พร้อมความสดชื่นและความดื่มง่าย

อาหารที่เข้ากัน

เหมาะกับเนื้อย่าง หมูอบ อกเป็ด หรือชีสแข็งอย่าง Tomme de Savoie