François Villard Crozes-Hermitage Certitude 2022

Lịch sử điền trang

Từng là đầu bếp, **François Villard** đã trở thành một trong những nhà làm vang được kính trọng nhất ở phía bắc thung lũng Rhône, nổi tiếng bởi sự chính xác và những dòng vang giàu biểu cảm. **Crozes-Hermitage “Certitude”** thể hiện tâm huyết của Villard trong việc tôn vinh nét thanh lịch và sức sống của Syrah từ vùng tên gọi lâu đời này, vừa tươi mới vừa có chiều sâu.

Thổ nhưỡng

Các vườn nho ở **Crozes-Hermitage** nằm trên những thềm phù sa và sườn dốc đất sét pha đá vôi ở tả ngạn sông Rhône. Loại đất này, cùng khí hậu lục địa ôn hòa, tạo điều kiện để Syrah phát triển hương thơm phức hợp, cấu trúc và sự tinh tế.

Ghi chú nếm thử

Màu đỏ ruby đậm. Hương thơm tươi sáng, giàu biểu cảm với mâm xôi đen, việt quất, tiêu đen, hoa violet và chút khói nhẹ. Trên vòm miệng, rượu mềm mại, mọng nước, có tannin mịn, độ chua sống động và hậu vị dài, cay nhẹ và thanh lịch.

Một chai Crozes-Hermitage thuần khiết và cân bằng, thể hiện sự tinh tế cùng cường độ hương thơm của Syrah, đồng thời tươi mới và dễ thưởng thức.

Gợi ý kết hợp món ăn

Hợp với thịt nướng, thịt heo quay, ức vịt hoặc phô mai cứng như Tomme de Savoie.