Domaine Jean-Marc Boillot Pommard 1er Cru Les Jarollières 2018

酒莊歷史

Jean-Marc Boillot，勃艮第傳奇人物 Étienne Sauzet 的孫子，自 1985 年創立酒莊以來，一直以釀造精準且富表現力的葡萄酒而聞名。他融合了家族傳承與現代的品味，釀造來自頂級產區，例如普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、伏內（Volnay）和泊瑪（Pommard）的葡萄酒。.

風土

位於 Pommard 南坡的 Premier Cru Les Jarollières 葡萄園，土壤為石灰質黏土，日照條件極佳。這片風土釀造出的葡萄酒強勁而不失優雅，結構結實，極具陳年潛力。.

品飲筆記

深寶石紅色，帶有石榴石般的高光。香氣濃郁而複雜，散發出黑櫻桃、甘草和淡淡的泥土氣息。口感上，酒體結構飽滿，單寧堅實，餘韻悠長而持久。.

一款濃郁而富表現力的寶馬頂級村莊級葡萄酒，融合了力量與精緻，非常適合陳年。.

餐酒搭配

非常適合搭配野味、燉牛肉、烤羊肉或陳年起司，如孔泰起司和艾波瓦士起司。.