Domaine Les Rochelles l’Ardoise Anjou 2020

酒莊介紹

位於羅亞爾河谷安茹產區中心的 Domaine Les Rochelles 是一家由家族經營的酒莊，致力於展現當地風土的多樣性與優質。酒莊注重永續種植與精準釀造，打造出具有表現力與優雅風格的葡萄酒，完美體現羅亞爾河谷一貫的平衡感與清新風味。

風土條件

「L’Ardoise」這個名稱源自安茹地區特有的富含板岩（ardoise）土壤。當地的片岩與板岩土質，加上羅亞爾河流域的溫和氣候，造就了葡萄酒的礦石感、細緻度與芳香層次，特別適合種植卡本內弗朗（Cabernet Franc）。

品飲筆記

深紅寶石色澤，閃爍著紫羅蘭般的光澤。香氣濃郁，展現出黑醋栗、覆盆子與紫羅蘭花香，並帶有一絲石墨氣息。口感清新絲滑，單寧細緻，酸度明亮，餘韻悠長且優雅。

這款充滿活力與表現力的安茹紅酒，融合了純淨果味、清新口感與優雅結構，是板岩土壤下卡本內弗朗的絕美詮釋。

餐酒搭配

非常適合搭配烤豬肉、烤雞、綜合冷肉拼盤，或如布里（Brie）和卡門貝爾（Camembert）等軟質起司。