Château de Ciffre Faugères Grand Vin Tinto 2019

Historia de la bodega

Château de Ciffre es una finca de gran altitud en Languedoc, gestionada por la familia Lorgeril. Comprometida con la agricultura ecológica y regenerativa, la bodega produce vinos elegantes y orientados al terruño. El Grand Vin Faugères se elabora a partir de las parcelas de viñas viejas más altas, lo que refleja la profundidad y la finura de este excepcional terruño de esquistos.

Terruño

Estas viejas vides están enraizadas en suelos de esquisto marrón y gneiss a 380 metros, siendo las parcelas más altas de la denominación Faugères. El clima mediterráneo es atemperado por el aire fresco que desciende del cercano Pic de la Coquillade, preservando la frescura y el equilibrio en las uvas.

Notas de cata

Color rubí brillante. La nariz es intensa y en capas, ofreciendo aromas de fruta negra, trufa, pimienta blanca y clavo. En boca, el vino es pleno y carnoso, con taninos sedosos y un equilibrio armonioso. Un vino de gran profundidad, frescura y complejidad.

Un Faugères elegante y potente con finura, complejidad de crianza y un final mineral refinado — ideal para la guarda en bodega.

Maridaje

Perfecto con chuletón a la parrilla y salsa bearnesa, carnes asadas, o quesos maduros.