Aegerter Beaune 1er Cru Les Reversées 2013

Historia del Fundo

Maison Aegerter, fundada en 1988 por Jean-Luc Aegerter y ahora dirigida por su hijo Paul, es conocida por producir vinos precisos y con carácter de terruño de los viñedos más respetados de Borgoña. El **Beaune 1er Cru “Les Reversées”** blanco es una expresión rara y elegante de Chardonnay Premier Cru, que refleja el compromiso de la casa con el equilibrio, la mineralidad y la finura.

Terruño

El viñedo Premier Cru **”Les Reversées”** se encuentra en las suaves laderas orientadas al sur de Beaune, con suelos arcilloso-calcáreos bien drenados. La vendimia de 2013, más fresca, conservó una excelente frescura y pureza aromática, realzando la finura y la expresión mineral de este Chardonnay.

Notas de cata

Color dorado pálido con reflejos verdosos. La nariz es vibrante y precisa, con aromas a ralladura de limón, melocotón blanco, manzana verde, almendra y ligeras notas florales. En boca, el vino es fresco y cremoso, con una acidez bien equilibrada, una sutil integración de la madera y un final largo y mineral.

Un Beaune Premier Cru Chardonnay vivo y elegante, que ofrece pureza, frescura y una textura refinada con un hermoso potencial de envejecimiento.

Maridaje

Perfecto con mariscos, vieiras, platos de pescado cremosos, aves asadas o quesos blandos como Brie de Meaux y Chaource.