Grossot Chablis La Part des Anges 2018

Historia de la bodega

Domaine Grossot, ubicado en Fleys, en la región de Chablis, ha estado elaborando exquisitos Chardonnays durante varias generaciones. Reconocidos por su meticuloso cuidado tanto en el viñedo como en la bodega, Corinne y Jean-Pierre Grossot producen vinos auténticos que capturan brillantemente el carácter mineral de Chablis.

Terruño

“La Part des Anges” proviene de parcelas selectas ricas en suelos calcáreos y arcillosos de Kimmeridgiense, típicos de Chablis. Estos suelos aportan una mineralidad y complejidad distintivas, reflejando la esencia pura de este renombrado terruño.

Notas de cata

De color dorado pálido, este Chablis ofrece aromas de ralladura de cítricos, flores blancas y una mineralidad distintiva. En boca, es preciso y elegante, marcado por una acidez vibrante, profundidad mineral y un final largo y refrescante.

Un Chardonnay refinado y vibrante que encarna la pureza y la mineralidad únicas de Chablis.

Maridaje

Perfecto con ostras, mariscos, pescados blancos a la parrilla o quesos de cabra cremosos.