Aubert et Mathieu IGP Pays d’Oc Kate 2022

Historia de la bodega

Aubert & Mathieu es una bodega dinámica y eco-responsable del Languedoc, fundada por dos amigos apasionados por la elaboración de vinos vibrantes y modernos. La cuvée “Kate”, que forma parte de su lúdica serie “The Crew”, es una expresión pura y fresca del Sauvignon Blanc, elaborada con un impacto medioambiental mínimo.

Terruño

Las uvas Sauvignon Blanc provienen de viñedos en la región de Pays d’Oc, donde el sol mediterráneo y las brisas frescas preservan la intensidad aromática y la frescura. Los suelos arcilloso-calcáreos contribuyen al equilibrio y a la acidez brillante del vino.

Notas de cata

Amarillo pálido con reflejos verdes. En nariz es intensamente aromático, con notas de pomelo, lima, fruta de la pasión y flores blancas. En boca, el vino es fresco y sabroso, con una acidez vibrante y un final limpio y refrescante.

Un Sauvignon Blanc brillante y juguetón, lleno de energía y frescura, perfecto para aperitivos y momentos soleados con amigos.

Maridaje

Perfecto con ostras, sushi, queso de cabra fresco, ceviche o platos ligeros de verduras.