François Villard Saint-Peray Versión Larga 2018

Historia del Fundo

François Villard, un enólogo destacado del Ródano Norte, es celebrado por sus vinos precisos y elegantes que respetan el carácter de cada denominación. Su “Version Longue” de Saint-Péray refleja su compromiso con la crianza prolongada, el equilibrio y la complejidad, mostrando el potencial de la Marsanne y la Roussanne de esta menos conocida denominación blanca del Ródano.

Terruño

Los viñedos de Saint-Péray se encuentran en suelos de granito y caliza en el extremo sur del Ródano Septentrional. Este terruño, combinado con el clima fresco de la región, permite una maduración lenta y equilibrada, aportando frescura e intensidad aromática a las uvas Marsanne y Roussanne.

Notas de cata

Brillante color dorado pálido. La nariz es compleja y refinada, con aromas de flores blancas, pera madura, miel, almendras y un toque cítrico. En boca, el vino es rico y texturizado, con fruta en capas, acidez fresca y un final largo, mineral y elegante.

Un Saint-Péray bellamente estructurado, que combina riqueza y frescura con un gran potencial de envejecimiento, fiel al estilo característico de François Villard.

Maridaje

Ideal con langosta, vieiras, aves de corral asadas, platos cremosos de champiñones o quesos añejos como Beaufort y Comté.