Lupé Cholet Beaune 1er Cru Les Bressandes 2016

Historia del Fundo

Fundada en 1903, Lupé Cholet es una histórica casa de Borgoña reconocida por elaborar vinos elegantes y expresivos a partir de algunos de los terruños más finos de la región. Con un enfoque en la precisión, el equilibrio y el respeto por la tradición, la bodega exhibe la belleza de cada viñedo, incluido el prestigioso Beaune 1er Cru “Les Bressandes”.”

Terruño

Ubicado en la ladera norte de Beaune, el viñedo Premier Cru “Les Bressandes” se beneficia de suelos arcilloso-calcáreos bien drenados y una exposición solar óptima. Este terruño aporta estructura, complejidad aromática y frescura a la uva Pinot Noir, permitiendo obtener vinos elegantes y aptos para la guarda.

Notas de cata

Brillante color rojo rubí. La nariz es expresiva y refinada, con aromas de cereza roja, frambuesa, violeta y especias sutiles. En boca, el vino es sedoso y bien equilibrado, ofreciendo taninos finos, jugosa fruta roja y un final mineral y persistente.

Un Beaune 1er Cru delicado y elegante, que combina finura, frescura y una hermosa intensidad aromática, una expresión agraciada del viñedo “Les Bressandes”.

Maridaje

Perfecto con aves asadas, pechuga de pato, risotto de champiñones o quesos blandos como Brie y Reblochon.