Lupé Cholet Clos Vougeot Grand Cru 2016

Historia del Fundo

Fundada en 1903, Lupé Cholet es una bodega histórica de Borgoña conocida por su dedicación a la producción de vinos elegantes y expresivos del terruño. Con viñedos en algunas de las mejores denominaciones de la región, la bodega aplica una viticultura precisa y una vinificación tradicional para elaborar vinos de profundidad y refinamiento, incluidos prestigiosos Grands Crus como Clos Vougeot.

Terruño

Clos Vougeot Grand Cru es uno de los viñedos más emblemáticos de Borgoña, cercado por sus famosas murallas de piedra. Los suelos arcilloso-calcáreos del viñedo proporcionan un excelente drenaje y promueven vides de raíces profundas, otorgando al Pinot Noir tanto estructura como finura, además de un gran potencial de envejecimiento.

Notas de cata

Brillante color rojo granate. La nariz es compleja y elegante, con aromas de frutos rojos maduros, cereza negra, violeta, sotobosque y especias delicadas. En boca, el vino es corpulento y sedoso, con taninos refinados, fruta jugosa y un final largo y armonioso marcado por la mineralidad y un sutil roble.

Un distinguido Clos Vougeot Grand Cru, que combina potencia, elegancia y potencial de envejecimiento: un verdadero reflejo de este legendario terruño de Borgoña.

Maridaje

Perfecto con pechuga de pato, codorniz asada, solomillo Wellington o quesos curados como Époisses o Comté.