Lupé Cholet Clos Vougeot Grand Cru 2016

Histoire du Domaine

Fondé en 1903, Lupé Cholet est un domaine historique de Bourgogne réputé pour son engagement à produire des vins élégants, ancrés dans leur terroir. Avec des vignobles répartis dans certaines des plus belles appellations de la région, le domaine applique une viticulture précise et une vinification traditionnelle pour élaborer des vins de profondeur et de raffinement, dont des Grands Crus prestigieux comme le Clos Vougeot.

Terroir 

Le Clos Vougeot Grand Cru est l'un des vignobles les plus emblématiques de Bourgogne, clos par ses célèbres murs de pierres. Les sols argilo-calcaires du vignoble assurent un excellent drainage et favorisent des vignes à enracinement profond, conférant au Pinot Noir à la fois structure et finesse, ainsi qu'un grand potentiel de garde.

Notes de dégustation

Couleur rouge grenat brillant. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de baies rouges mûres, de cerise noire, de violette, de sous-bois et d'épices délicates. En bouche, le vin est corsé et soyeux, avec des tanins raffinés, des fruits juteux et une finale longue et harmonieuse marquée par la minéralité et un boisé subtil.

Un Clos Vougeot Grand Cru distingué, alliant puissance, élégance et potentiel de garde — un véritable reflet de ce terroir bourguignon légendaire.

Accords mets-vins

Parfait avec du magret de canard, de la caille rôtie, du bœuf Wellington, ou des fromages affinés comme l'Époisses ou le Comté.