Masie Amarone della Valpolicella Mazzano 2009

Descripción de la Finca

Producido por **Masie**, este **Amarone della Valpolicella Mazzano 2009** proviene del renombrado **cru Mazzano**, uno de los sitios de viñedos más prestigiosos de la zona de Valpolicella Classica. La finca sigue métodos de vinificación tradicionales, incluido el proceso de *appassimento* (secado de uvas), para elaborar un vino de gran estructura, concentración y elegancia, que refleja la herencia de la región y la personalidad distintiva del viñedo Mazzano.

Terruño

El viñedo **Mazzano** se encuentra en laderas empinadas y aterrazadas con suelos ricos en caliza y arcilla, beneficiándose de un excelente drenaje y una exposición solar óptima. Estas condiciones, sumadas a la altitud del sitio, contribuyen a la lenta maduración de las uvas, concentrando sabores y realzando la complejidad aromática, ideal para la producción de vinos Amarone de gran profundidad y longevidad.

Vinificación

Las uvas se vendimian a mano y se seleccionan con gran esmero antes de someterse al proceso de **appassimento**, donde se secan durante varios meses para aumentar la concentración. La fermentación se realiza lentamente en depósitos de acero inoxidable, seguida de una larga crianza en grandes barricas de roble. La prolongada crianza en botella refina el vino, permitiéndole desarrollar toda su complejidad aromática y equilibrio.

Notas de cata

Color rojo granate profundo. La nariz es compleja e intensa, ofreciendo aromas de **cerezas secas, higos, ciruelas pasas** y **chocolate negro**, enriquecidos con notas de **tabaco, especias dulces, cuero** y un sutil toque terroso. En boca, el vino es **con cuerpo, aterciopelado y potente**, con ricos sabores a fruta seca, cacao y especias. Equilibrado por taninos firmes y una acidez viva, conduce a un final largo, persistente y elegante.

Un Amarone profundo y estructurado del cru Mazzano —rico, complejo y de guarda, que muestra la elegancia y la intensidad de la vinificación tradicional del Valpolicella.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes estofadas, quesos curados, o como vino de meditación.