Marquis de Pomereuil Champagne Brut Selection 375ml

Présentation du Domaine

Le Champagne Marquis de Pomereuil reflète la tradition et le savoir-faire de la région champenoise, en offrant une expression classique à travers sa Brut Sélection. Élaborée à partir de l’assemblage traditionnel, cette cuvée incarne l’équilibre, l’élégance et la fraîcheur, en faisant un choix sûr pour le quotidien comme pour les grandes occasions.

Terroir 

Les raisins proviennent de différents crus de la région de Champagne, où les sols crayeux et le climat frais favorisent une maturation lente et une acidité naturelle. Ce terroir permet à l’assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier d’atteindre une harmonie entre structure, finesse et expression aromatique.

Vinification

Les méthodes traditionnelles de la Champagne sont respectées, incluant un pressurage doux, une fermentation à température contrôlée et une seconde fermentation en bouteille. Le vin est élevé sur lies pendant plusieurs mois, ce qui renforce sa texture crémeuse et ses bulles fines. Un dosage équilibré apporte de la rondeur tout en préservant la fraîcheur.

Notes de dégustation

D’une couleur or pâle avec des bulles fines et persistantes. Le nez révèle des arômes de citron frais, de fleurs blanches et de pomme verte, complétés par de subtiles notes de pain grillé et d'amandes. En bouche, le Champagne est vif, élégant et bien équilibré, avec une acidité vive, une mousse délicate et une finale rafraîchissante et nette.

Un Champagne classique et élégant, frais, équilibré et aromatique, parfait pour célébrer ou savourer à tout moment.

Accords mets-vins

Parfait en apéritif ou avec des entrées légères, des fruits de mer et des viandes blanches.