Quoi de neuf
Des racines anciennes aux bouchées modernes : l’histoire de la saucisse française
Avez-vous déjà croqué dans une saucisse française parfaitement assaisonnée en vous demandant d’où elle vient ? Vous êtes sur le point d’embarquer pour un voyage qui remonte à des milliers d’années ! L’histoire de la saucisse française ne concerne pas uniquement la France : elle touche à un besoin universel de l’humanité — celui de conserver les aliments. Bien avant l’invention des réfrigérateurs, nos ancêtres cherchaient déjà des moyens de préserver leurs provisions.
Fini le drame, place au fun : votre guide ultra-simple du vin nature !
Vous êtes déjà entré dans une cave à vin ou avez fait défiler vos réseaux sociaux en entendant parler de vin nature ? Peut-être vous êtes-vous demandé s’il s’agissait d’un cercle secret aux règles bizarres, ou peut-être en avez-vous goûté un en pensant : « Whoa, c’est… spécial ! » Si vous hochez la tête, vous êtes au bon endroit ! Prenez un verre.
Quel vin êtes-vous ?
Le week-end, vous préférez grimper à Yangmingshan ou flâner dans les night markets ? Vous êtes plutôt snacks de rue ou bol réconfortant de nouilles au bœuf ? Et si votre mode de vie pouvait révéler le vin qui vous correspond le mieux ? 👀 Faites notre petit quiz ludique, découvrez votre alter ego œnologique…
Le vin pour débutants : que signifient tous ces termes ?
Vous êtes déjà resté figé devant le rayon vin au supermarché, submergé par des rangées de bouteilles aux étiquettes inconnues ? Des termes comme “Nouveau Monde”, “Vieux Monde”, “Bordeaux” ou “Cabernet Sauvignon” peuvent sembler être une porte verrouillée — mystérieuse et intimidante — bien avant même d’avoir goûté une gorgée. Mais rassurez-vous…
5 erreurs courantes lors de la dégustation de vin
Nouveau dans la dégustation de vin ? Pas de panique — voici 5 erreurs simples à éviter pour profiter de votre vin comme un pro, sans prise de tête !
Bien conserver vos vins du Beaujolais
Les vins du Beaujolais ne sont pas seulement faits pour être bus jeunes ; beaucoup ont un excellent potentiel de garde, et certaines cuvées peuvent s’épanouir pendant plus de dix ans. 🍷 Qu’est-ce qu’un vin de garde ? C’est un vin qui, conservé dans des conditions idéales, s’améliore avec le temps et atteint son apogée aromatique après plusieurs années.
Maison Le Nid
🏡 Un nid familial à Moulin-à-Vent Depuis 2012, la famille Lardet insuffle une nouvelle vie à ce vignoble historique, planté au début du XXe siècle. Aujourd’hui, cinq membres de la famille — Paul, Danielle, Delphine, Jocelyn et Stéphane — unissent leurs forces pour créer des vins expressifs et ancrés dans leur terroir, avec passion et soin.
