Stories from VAVIN

La pluie change l’ambiance, mais Taïwan peut rester chaud et humide. Voici cinq vins réconfortants qui conservent fraîcheur et équilibre.

À Taïwan, le vin se réchauffe vite : trop chaud, il paraît lourd ; trop froid, ses arômes disparaissent. Voici comment mieux le servir.

Oubliez la règle selon laquelle le fromage appelle toujours un vin rouge. Quatre accords simples permettent de choisir la bonne bouteille.

A practical guide to choosing sparkling, white and red wines for the smoke, sweetness, spice and variety of a Taiwanese Mid-Autumn barbecue.