Scala Nevio Veneto Monemvasia 2018

Storia della tenuta

Scala Vinaria è una cantina boutique situata nella regione del Veneto, nel nord-est dell’Italia, impegnata a valorizzare vitigni autoctoni e rari con raffinatezza e spirito innovativo. Con un approccio di intervento minimo e attenzione alla sostenibilità, la tenuta produce vini espressivi e fortemente legati al territorio, raccontando la storia del luogo e del patrimonio culturale. Questa etichetta di Monemvasia riflette lo spirito sperimentale della cantina, portando un vitigno greco nei suoli italiani.

Terroir

I vigneti si trovano tra le dolci colline del Veneto, dove godono di un clima temperato con notti fresche e giornate calde. I suoli sono principalmente argilloso-calcarei, favorendo un buon drenaggio e la concentrazione aromatica. Questo contesto consente alle uve Monemvasia di maturare lentamente, preservando l’acidità e sviluppando sapori complessi.

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si apre con note di pesca bianca, fiori di agrumi ed erbe mediterranee essiccate. Al palato è fresco e strutturato, con sentori di pera, scorza di limone e un finale salino delicato. Il tutto è bilanciato da una rotondità gentile e una mineralità persistente.

Un vino bianco elegante e originale che unisce il terroir italiano al carattere di un vitigno greco — distintivo, vibrante e perfetto a tavola.

Abbinamento

Eccellente con risotto ai frutti di mare, calamari alla griglia, pollo al limone o formaggi morbidi come burrata e chèvre.